窖藏滷味〔#滷味〕窖藏滷味 簡介
2010年來到景美落腳,在一次聚會中被招待了美好的餐點,同時也開啟了自己的下廚之路。
製作好吃的食物是一件很喜樂的事情,我特別享受滷味滷製的過程與煲湯的等待。
多次嘗試調整後,將1980年代的作法、材料,加入了現代化元素,風味更甚從前。
窖藏滷味食材選用CAS優良農產品認證的肉品廠,純釀造非基改有潔淨標章的醬油,經過檢驗零添加的純正雞湯,最後再加入大廠調味料、米酒、中藥材熬製,最長的需要12小時製作。
盼望這個滷味能夠讓您回味不已,祝福您常常喜樂、裡外飽足。成員78