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- 🍖料理雑談部屋。かんたん、おいしい、安い。ライブトークもします#料理 #かんたん #おいしい #健康 1. 焦げる 2. 塩加減 3. 甘さ調節 4. 火加減 5. 下処理 6. 油の温度 7. 間違った調味料 8. 料理手順 9. 香り 10. 柔らかさ 11. 歯ごたえ 12. 色合い 13. タイミング 14. 保存方法 15. 量の調整 16. 材料の選び方 17. 切り方 18. 食材組み合わせ 19. 味が薄い 20. 味が濃い 21. 油っぽい 22. まずい 23. 冷めた料理 24. 焦げ付き 25. 蒸しすぎ 26. 煮すぎ 27. 揚げすぎ 28. 蒸し焼き 29. 煮込みすぎ 30. 下味不足 31. 豆知識 32. 誤った包丁使い 33. 保存期間 34. 甘辛バランス 35. 酸味の加減 36. 反り 37. ふわふわ 38. しっとり 39. カロリー計算 40. 飲み物の選び方 41. 盛り付け 42. 真空保存 43. 魚の下処理 44. 菜食主義 45. 持ち運び 46. 季節の野菜 47. 食中毒予防 48. 発酵食品 49. 海外の味 50. 食材の鮮度 今日の夕飯の材料が揃ったので早速料理を始めました。しかし、火加減が難しく、お肉が焦げてしまったり、野菜が水っぽくなってしまったりと悩みが尽きません。何度も味見をして塩加減や甘さの調節を試みますが、なかなか理想の味に近づけられません。料理手順も順番を間違えてしまい、完成した料理は思ったよりも美味しくなくて残念です。明日はもっと工夫して料理をするぞと決め、今日の悩みを次回に活かそうと思います。成員12
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