名廚工坊、團購美食《名廚工坊創辦人、李哲松》
0到100的金牌人生
土生土長的花蓮囝仔,一腳踏入餐飲業,從學徒開始到主廚,每個環節穩紮穩打,不同崗位的磨練、紮實的基本功、努力鑽研廚藝,點點滴滴實現自己的餐飲夢。
烹飪源遠流長、博大精深、沒有止境,也因為熱愛餐飲,在工作中不斷獲得喜悅,備受肯定,更在眾多競賽中屢屢獲獎,多次獲邀為政商名流掌杓;更跨界於各大電視美食節目展演廚藝、校園講演、產業代言、愛心義廚…
2021年4月25日,邁入不惑之年,真正決定人生下半場關鍵的這刻,同時獲得亞太十大名廚的殊榮,檢驗自己人生里程碑,餐飲之路,走來已二十餘載,每一次的挫折與挑戰,踏踏實實、精益求精,換來今日廚藝光彩。
感念一路走來給予他的試煉與成就,成為一名金牌名廚著實不易,如同黃金,經過淬鍊,散發明亮光澤、黃中帶紅、柔軟、密度高、延展性佳。
期許自己為餐飲業升級添柴火,因應產業發展趨勢,透過整合、管理、服務…以跨領域創新建構產業鏈,讓餐飲經由「名廚工坊」平台全方位邁向新視界!
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