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全聯福利中心起初僅有66家賣場，以便宜形象著稱，購物環境和服務品質逐年提升。全聯以中小型超市為主的優勢，透過尋找量販店不曾考慮進入、購物不方便的鄉村區域，以鄉村包圍城市策略快速布點展店，並陸續併購楊聯社、善美的超市、台北農產運銷公司超市、全買超市、松青超市及大潤發，強化生鮮、壯大營運規模，截至2024年1月31日止，其分店數共計為1,165家，成為台灣最大的本土超市，包含小型超市「全聯imart」4家、小型超市「全聯mini」5家。