開店的這些鳥事，一起說餐飲的經營甘苦，打造餐飲艦隊。
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由台灣到上海，由亞洲到歐洲，由50000元的創業小攤車到5000萬的景觀民宿餐廳，經歷台灣連鎖加盟爆發期，參與中國商業模式發展的猛爆期，走過上海、東京、香港、倫敦、曼谷與台北所有的商場與市集，走越多路越見多識廣，專注餐飲商業模式研究，也是海底撈等跨國企業的神秘訪客，所以 失敗的案例比比皆是，成功的案例也都上市，30年的親身體驗，2017年致力自創品牌經營，目前歐洲大洋洲都有門市，開店就是這些鳥事，失敗案例是最好的借鏡，成功也無法複製，1997年的Michael Jordan 與2009的Kobe Bryant還有2020年的LeBron James到底誰強，每個時代都有屬於最強的商業模式，但不代表在不同的時代會有相同的結果，只能說在最好的時侯有最合適的產業，就像華人商業大城上海跟台灣有關係的手搖飲產業，2009年的快樂檸檬與2015年的CoCo及2018年的一點點誰好喝誰強，也是無法比擬的，也許可以透過科學化的數字來比較，但在不同的年代就有不同的商業環境與經濟模式，總而言之，歡迎來討論研究開店的這些鳥事，也許我們可以一起創造出美好的成功案例，因為我們有經驗，他們有資金，你們有能力，集結進軍國際。 再怎麼完美計劃也有要修正的細節，說真話是很重要的，不管你我他，我們就一起開始說出開店的真心話，讓好事發生。 ＃開店 ＃加盟 ＃連鎖 ＃國際授權 ＃商業 ＃加速器 ＃餐飲 ＃創業 ＃策略 ＃店長 ＃餐廳 ＃飲料 ＃火鍋 ＃麵店